Il posto reale per godere la birra ceca č un corridoio della birra o della pubblicazione (pivnice). Ogni pubblicazione č fornita da una singola fabbrica di birra (pvovar), cosě soltanto una marca di birra č disponibile, ma vari tipi sono in vendita.
La bevanda usuale č birra chiara della brutta copia (svetle), ma un certo numero di corridoi della birra , compreso la U Fleku (veda sotto) anche servire le lager scure forti speciali (chieda tmave).
Un litro mezzo di birra (appena sotto una pinta) č denominato un velke (grande) e un terzo di un litro (piů grande di una pinta mezza) č denominato un maschio (piccolo). I camerieri portano le birre e gli spuntini alla vostri tabella e contrassegno tutto che mangiate e bevono su una linguetta. In alcune pubblicazioni ci č un presupposto tacito che tutti i clienti desiderano continuare bere fino al tempo di chiusura, in modo da non č sorprendo se piů birre arrivano senza il vostro ordinamento loro. Se non le desiderate, no. giusto di opinione. La fattura č totted in su quando andate.

Pivovar U Fleku
Kremencova 9, Praha 1, Tel.: 02-296879.02-291709

Prvni Novomestsky Restauracni Pivovar
Vodickova 20, 110 00 Praha 1, Tel.: 02/2423 di 3533
MA-Franco 10-23:30,
Sa 11:30-23:30
Su 12-22
Fondato: 1993
Questa fabbrica di birra č all'interno di un ristorante rievocativo 'di vecchia Praga. Mentre questa micro-fabbrica di birra fuori del quadrato di Wenceslas č appena uno di piů grandi ristoranti de Praga - con cinque stanze cavernous - č spesso difficile da trovare una sede. Il dolce birra di Lavek di 11 grado non č un po'nuvoloso dovuto la fermentazione impropria, ma piuttosto perché il lievito non č sforzato fuori dopo la fermentazione, poichč sarebbe ad una grande fabbrica di birra commerciale .

Pivovar Branik
Udolni 212/1, 147 00 Praha 4, Tel.: 02/461841-5, 463002
Fondato: 1898
Tipi di birre: 10% Branik, lager di 12% Branik