le cuisine tchčque est tout ŕ fait lourd. Un bon nombre de viande (habituellement porc ou boeuf ou poulet) ont servi avec les boulettes, pommes de terre ou riz, ŕ une sauce.
Les menus tchčques traditionnels ont deux ensembles d'entrées. Le premier ensemble s'appelle le "jidla de hotova" qui signifie que "préparez pour servir". L'autre est "minutky" que les moyens "ont fait cuire pour commander". Les premiers sont généralement les viandes lent-cuites en sauces, telles que des "gulas" ou l'"svickova", servies avec des boulettes (knedliky) pour éponger le jus. La nourriture tchčque traditionnelle est porc avec les boulettes et la choucroute (veprove, knedliky un zeli), servies toujours avec un verre de bičre. Un autre repas tchčque typique est filet rôti ŕ la marmite "de smetane de Na de Svickova" - de boeuf (svickova) servi ŕ une sauce végétale riche, crémeuse, légčrement douce (smetane de Na) et garni avec des canneberges.
Les déjeuners (obedy) sont habituellement disponibles jusqu'ŕ ce que les dîners de 16 h. (vecere) soient plus chers et début aprčs les plats latéraux de 16 h. du riz ou des pommes de terre, passé commande séparément, sont les accompagnements les plus communs.
Les apéritifs les plus communs sont jambon de Prague avec le raifort, des plats de fromage et des potages crčmes.
Au dessert, la plupart des endroits servent - les crępes "palacinky" remplies de cręme de fruit et/ou glacée, de chocolat ou d'amande.