tout lié ŕ la gastronomie est une matičre bienvenue dans la République Tchčque. Égalisez aujourd'hui un gourmet vrai peut choisir d'une grande variété de manger des endroits: restaurants célčbres offrant le cuisine international, les barres tchčques typiques de vin et les publications traditionnelles de bičre. Les amoureux de la bonnes nourriture et boisson cherchent de plus en plus des restaurants situés dans les environnements attrayants.
Depuis le temps immémorial le repas tchčque typique s'est composé du porc, des boulettes et de la choucroute ou du chou. Les plats doux, tels que les crępes et le strudel sont également trčs importants. Dans beaucoup de régions, les restaurants offrent les spécialités locales, qui sont particuličrement intéressantes pour des visiteurs.
Presque personne ne devraient passer vers le haut de la chance de goűter la bičre tchčque. Elle a été brassée ici puisqu'avant découvert de l'Amérique, et est graduellement devenue la boisson nationale. Chacune de plusieurs brasseries douzaine offre sa propre version unique du nectar mousseux. Parmi mieux connu sont Pilsner Urquell, Prague Staropramen et le Budweiser véritable de Ceske Budejovice.
Moravie du sud est la terre du vin. Une visite ŕ un de beaucoup de caves de la région sont une occasion pour des festivals colorés.
Le cuisine tchčque est riche en viande, le plus habituellement servie avec des boulettes ou des pommes de terre. Parmi les repas les plus communs sont les divers genres de goulache, de boeuf avec de la sauce crčme spéciale (svickova) ou d'autres sauces avec les diverses saveurs (aneth, tomate, etc...) La vraie spécialité tchčque, boulettes remplies de fruit , ne sont pas souvent incluse sur les menus de la plupart des restaurants. Aux centres de grandes villes, męme les restaurants de qualité inférieure servent les repas choisis du cuisine international comprenant des repas de poissons et de volaille. La venaison est populaire, aussi.
La bičre tchčque est une des meilleure au monde (la bičre de Pilsen, de Budvar et de Velkopopovicke sont parmi le plus fin). De l'excellent vin est produit en Moravie du sud et les régions de Bohčme autour de Zernoseky et de Roudnice. Une boisson plutôt unique est la liqueur tchčque d'herbe, Becherovka . En Moravie centrale, dans le secteur autour de Vizovice, l'eau-de-vie fine de prune (slivovice) est trčs populaire. Elle contient l'alcool jusqu'ŕ de 90%.