la birra č stata fermentata in Pilsen da quando la cittŕ č stata fondata in 1295. Ma il Pilsner reale, come il mondo lo conosce, č collegato attualmente con il nome della fabbrica di birra di Prazdroj (Pilsner Urquell) che č stata costruita in 1842.
Pilsner Urquell, la piů grande azienda di fermentazione ceca, comandi oltre 27 per cento del mercato ceco e sta espandendosi continuamente all'estero. Č attualmente il produttore della birra piů importante in Europa centrale ed orientale. Piů di 400.000 ettolitri sono stati esportati a 53 paesi universalmente. I piů grandi importatori sono la Slovacchia, la Germania, gli S.u.a., la Gran Bretagna e la Polonia.
storia birra sap come "pilsner" , o piuttosto "pilsner Urquell" , essere famoso tuttavia anche leggero mysterious. Le circostanze che circondano la relativa origine, le materie prime usate, i segreti di produzione, la relativa tradizione di lunga durata e la fama unrivalled hanno consigliato a molta gente visitare Europa centrale. Piů precisamente, molti sono venuto alla parte occidentale della Repubblica ceca trovare il capitale delle birre del mondo, la cittŕ di Pilsen (Plzen).
Il sig. Stelzer, un architetto, č stato incaricato di progettare la costruzione della fabbrica di birra. Si č avvicinato alla sua missione con un senso grande del dovere ed ha cercato di portare nell'esperienza nei paesi limitrofi. In Baviera soltanto la birra a bassa fermentazione č stata fermentata. La missione dello Stelzer era di costruire la fabbrica di birra piů moderna e piů efficiente con tempo. La sua missione esplorativa inoltre ha provocato molto assai qualcosa. Stelzer non ha portato appena nell'esperienza e nel "know-how"necessari - inoltre ha portato nel fabbricante di birra matrice, Josef Groll . Č stato caricato della fermentazione della birra che bavarese a bassa fermentazione ha fermentato una volta nel suo paese, solo ora stava usando i nuovi ingredienti: Malto, luppoli ed acqua cechi di Pilsen, esclusivamente.
Josef Groll era ostinato e rude, in modo da la storia va. Ciň nonostante, come fabbricante di birra, era un genius. Ha capito che la sua operazione unica non era di essere conforme a tradizione. Successivamente ha reso ad un controllato "il guasto" tecnologico. Nessuno puň dire a oggi se egli stesso abbia conosciuto esattamente che specie di birra verrebbe dalla sua ricetta, ma era squisita! Come nessuno aveva avuto un sapore prima! Una nuova ricetta mysterious č stata sopportata, ereditato sopra le generazioni, fabbricante di birra al fabbricante di birra. La data era 5 ottobre 1842. "la fabbrica di birra di Burghers" ha cominciato il relativo viaggio victorious con sia il Ceco che l'industria della birra del mondo. I fratelli di Campenhaus che erano i rappresentanti de Berlino della fabbrica di birra hanno dato la birra chiara del Pilsner.
Come Pilsner reale č stato fermentato e bevuto stato nel passato, puň essere visto al museo della fabbrica di birra , quello piů vecchio del relativo genere. Il museo č considerato come la parte superiore del mondo nel relativo campo. Č situato in un ambiente attraente di una casa storica di cui parecchi proprietari hanno usato avere la destra fermentare e malteria gotica che la congiunge. Le centinaia degli showpieces unici hanno collegato con la storia di fermentazione ed il consumo di birra č esibito lŕ.